Ingredientes:
- 500 g de filé de pangasius congelado (ou qualquer outro peixe de preferência)
- 6 batatas em rodelas
- 2 tomates em rodelas
- 2 cebolas em rodelas
- 1/2 cebola em cubos
- 2 colheres (sopa) de alho amassado
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de sal
- 1/2 colher (sopa) páprica picante
- 2 limões
- cheiro-verde a gosto
- azeite quanto baste
Modo de Preparo:
- Coloque em uma vasilha, o alho amassado, 1 colher de sal, a mostarda, a cebola em cubos, a páprica picante, os limões e um punhado de cheiro-verde picado.
- Pegue o peixe e corte-o em tamanhos razoáveis.
- Passe os peixes na mistura já preparada e reserve em uma vasilha, se sobrar o tempero jogue por cima (deixe todos os filés com bastante tempero).
- Corte as batatas em rodelas, coloque 1 colher de sal nas batatas e reserve.
- Corte as cebolas e os tomates em rodelas e reserve.
- Em uma assadeira (média) coloque bastante azeite (até cobrir todo o fundo), coloque todas as batatas, os filés de peixe devem ser colocados sob as batatas, depois os tomates, cobrindo todos os filés e as cebolas por cima dos tomates.
- Jogue o restante do cheiro-verde e se quiser pode colocar algum tempero (pimenta-do-reino, orégano) ou deixe sem nenhum, regue com bastante azeite.
- Em um forno preaquecido a 180ºC coloque a assadeira por cerca de 40 minutos (depende do seu forno) à 200ºC.
- Desligue o forno e sirva-se.
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