A dourada, uma espécie de bagre da Amazônia, é o peixe que faz a maior migração de água doce do planeta para se reproduzir. Percorre distâncias superiores a 4.000 km, desde o estuário amazônico até a área pré-andina na Colômbia, Peru e Bolívia, onde costuma desovar.
Como é possível criar peixes e expandir a produção sem quantidade suficiente de alevinos para atender a demanda?
“É a mesma coisa que não ter sementes para a atividade agrícola”, compara Martinho Colpani.
Mas, criar peixe é coisa de louco. Peixe tem no rio”. Se o avanço da agropecuária tornou-se fundamental para abastecer a população com arroz, milho, soja, carne bovina, suína, de aves, por que com o peixe a história tem que ser diferente?
Sou de uma época onde se tratava do peixe com ração farelada em tambor, inacreditável, mas foi assim que começamos, assisti a introdução da ração estrusada no mercado brasileiro e a expansão da produção de alevinos para dar base de sustentação na aqüicultura.